Ecrivain de théâtre, auteur de nombreuses pièces parmi lesquelles Credo, Sade, Diktat, Enzo Cormann aime à se définir comme un “artisan du théâtre” qui poétise la politique et politise la poésie. Il est également metteur en scène, diseur et vocaliste. Il enregistre et se produit sur scène avec diverses formations de jazz.